Descrizione
Gorm 130561 Coltello Santoku
Caratteristiche Principali
Il coltello Santoku Gorm di Böker rappresenta l’eccellenza nella lavorazione degli alimenti, con una lama in acciaio 440C che garantisce affilatura duratura e resistenza alla corrosione. Il manico in Micarta offre una presa antiscivolo e comfort durante l’uso prolungato, mentre il design bilanciato assicura un controllo preciso su ogni taglio.
Specifiche Tecniche
Con una lunghezza totale di 26,5 cm e una lama di 15,5 cm, questo coltello Santoku ha uno spessore di 2,4 mm e un peso di soli 165 grammi. La lama in lega di acciaio con filo curvo è ottimizzata per movimenti di taglio fluidi, e le dimensioni compatte lo rendono facile da maneggiare e conservare.
Scenari d’Uso
Ideale per la preparazione quotidiana in cucina, il coltello Santoku si distingue nel taglio di verdure, erbe aromatiche, carne e pesce. La sua versatilità lo rende adatto sia per uso domestico che per chi si avvicina alla cucina professionale, garantendo precisione in attività come affettare, tritare e sminuzzare.
Pubblico di Riferimento
Questo coltello è progettato per appassionati di cucina e chef casalinghi che cercano strumenti affidabili e di alta qualità. La sua ergonomia e i materiali premium lo rendono adatto a chi apprezza la precisione e la durata negli utensili da cucina, senza richiedere competenze professionali avanzate.
Vantaggi Principali
- Lama in acciaio 440C per affilatura e resistenza superiori
- Manico in Micarta per una presa sicura e confortevole
- Design bilanciato che facilita il controllo durante il taglio
- Versatile per diverse tecniche di preparazione alimentare
- Facile da mantenere e pulire grazie ai materiali di qualità
FAQ
Qual è la differenza tra un coltello Santoku e un coltello da chef tradizionale?
Il coltello Santoku ha una lama più corta e larga rispetto a un coltello da chef, con un profilo che favorisce tagli precisi e rapidi, particolarmente adatto per verdure e ingredienti sottili.
Come devo affilare la lama in acciaio 440C?
Si consiglia l’uso di una pietra per affilatura a grana fine, mantenendo un angolo di 15-20 gradi. L’acciaio 440C richiede una manutenzione periodica per preservare l’affilatura ottimale.
Il manico in Micarta è resistente all’umidità?
Sì, il Micarta è un materiale composito che resiste all’umidità e non assorbe odori, rendendolo igienico e durevole anche in ambienti umidi come la cucina.
È adatto per tagliare ossa o alimenti congelati?
No, il coltello Santoku è progettato per tagli di precisione su alimenti freschi. Per ossa o cibi congelati, si raccomanda l’uso di coltelli specifici per evitare danni alla lama.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.