Descrizione
Coltello Nakiri SHAN ZU 16.5 cm per Verdure
Caratteristiche Principali
Il coltello Nakiri SHAN ZU combina design giapponese e tecnologia tedesca per offrire prestazioni eccezionali nella preparazione delle verdure. La lama in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 garantisce durabilità e resistenza alla ruggine, mentre l’angolo di affilatura di 15° ± 1° per lato assicura tagli precisi e minimo sforzo. Il manico in Pakkawood offre una presa comoda e stabile, ideale per sessioni prolungate in cucina.
Specifiche Tecniche
Questo coltello Nakiri misura 30,68 cm di lunghezza totale con una lama di 16,5 cm e una larghezza di 50 mm, che previene il contatto delle nocche con il tagliere. Pesa solo 260 grammi, bilanciando leggerezza e robustezza. Il materiale principale è acciaio inossidabile con durezza 55-57 HRC, e il modello è SZCS-2017-019, progettato per un uso intensivo ma preciso.
Scenari d’Uso
Ideale per ambienti domestici e professionali, il coltello è perfetto per tagliare, affettare e tritare verdure come carote, cipolle e peperoni. È adatto per preparazioni quotidiane, catering o corsi di cucina, dove la precisione e l’efficienza sono fondamentali. Non è indicato per tagliare ossa o movimenti rock, ma esclusivamente per lavori di precisione su ortaggi.
Pubblico di Riferimento
Questo coltello è pensato per cuochi domestici, appassionati di cucina e professionisti che cercano uno strumento affidabile per la preparazione delle verdure. La sua ergonomia lo rende adatto anche per chi ha mani più grandi, grazie alla lama larga che evita disagi durante l’uso prolungato.
Vantaggi Chiave
- Taglio preciso e uniforme grazie all’angolo di affilatura di 15°
- Lama in acciaio inossidabile tedesco resistente alla corrosione
- Manico in Pakkawood ergonomico per una presa sicura
- Design leggero e bilanciato per un uso confortevole
- Versatile per diverse tecniche di taglio delle verdure
FAQ
Qual è la manutenzione richiesta per questo coltello?
Si consiglia di lavare a mano e asciugare immediatamente dopo l’uso per preservare l’affilatura e prevenire la ruggine. Evitare la lavastoviglie per mantenere le proprietà della lama.
È adatto per tagliare carne o ossa?
No, il coltello Nakiri è progettato specificamente per verdure e non deve essere utilizzato per tagliare ossa o eseguire movimenti rock, per evitare danni alla lama.
Quanto è affilata la lama?
La lama è affilata con un angolo di 15° ± 1° per lato, garantendo una nitidezza ottimale per tagli sottili e precisi, senza richiedere frequenti riaffilature.
Il manico è resistente all’umidità?
Sì, il manico in Pakkawood è trattato per resistere all’umidità e agli sbalzi termici, assicurando durabilità e igiene durante l’uso in cucina.
Posso restituire il prodotto se non soddisfatto?
Sì, è prevista una politica di restituzione senza rischi, consentendo di restituire il prodotto e l’imballo originale in caso di insoddisfazione.
Recensioni
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